Alla scoperta di luoghi e sapori

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Dal 20 al 29 maggio 2016

Bene, bravi, bisi!

Festa dei bisi

Baone (PD)

Festa dei bisi

Il verde oggi è sempre più di moda, e nessun cibo incarna questa tendenza meglio dei verdi piselli.

Il forte legame dei piselli con il territorio del Comune di Baone ogni anno si accresce sempre più richiamando numerosi visitatori durante la tradizionale Festa dei Bisi.

La storicità della coltivazione dei piselli nell’area meridionale dei Colli Euganei oramai è conosciuta da molti: quello che forse però non tutti conoscono è la quantità di modi diversi in cui questi legumi si possono cucinare.

Per colmare tale lacuna, ecco l’occasione buona per assaggiarli in tutte le salse: come ingredienti per sughi e condimenti, come contorno, come piatto forte, e non aggiungiamo altro per non svelare troppe sorprese. Le piccole perle verdi saranno il degno gioiello di una manifestazione che è anche un ottimo pretesto per dedicare un fine settimana alla scoperta di un territorio accarezzato dai dolci pendii dei Colli Euganei.

[© Foto: http://www.festadeibisi.it]


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