Alla scoperta di luoghi e sapori

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Dal 25 al 26 ottobre, dal 29 al 30 novembre 2014

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Il maiale in tavola

Busseto (PR)

Il maiale in tavola
E SAPEVATE CHE...?


Il maiale che si credeva una pecora.

Anche i maiali hanno il manto lanoso, quelli della razza Mangalica.

Questa razza tipica dei Balcani e dell'Ungheria, molto apprezzata per la produzione del salame ungherese, ha sviluppato nel corso dell'evoluzione un particolare manto lanoso per proteggersi dal freddo delle alture.

Ne esistono tre varianti a seconda del colore del manto: bianca o bionda, nera e rossa.

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Che arrivano i Sagronauti alla manifestazione del Maiale in Tavola di Bussetto!

Avete presente quelle giornate uggiose dove la nebbiolina autunnale e il freddo pungente costringe a raccogliersi intorno ad un tavolo per bere, scaldarsi e mangiare tantissime ghiottonerie a base di sua maestà suina il maiale?

Sì? Perfetto, perché nel delizioso centro storico di questo borgo emiliano sarà proprio questa l’atmosfera che vi accoglierà al vostro arrivo.

Una grande kermesse enogastronomica interamente dedicata al mondo dell’antica arte della norcineria.

Lucidate le forchette d’ordinanza da ghiottoni doc perché le degustazioni a cui le vostre papille andranno incontro saranno tantissime e tutte più che goderecce.

Qui si parla di portate da manuale dellatradizione enogastronomicaemiliana del calibro del Monsignore, un maxi cotechino di un quintale; il Magrone, uno speciale insaccato realizzato coi ritagli di culatello; e tutte le altre bontà a base dell’animale tanto prezioso alla cultura contadina.

Il tutto con contorno di ottimo vino delle cantine locali, buona musica e tanto divertimento.

Cosa aspettate a partire? Il maiale in tavola di Bussetto ha già aggiunto un posto a tavola proprio per voi!


AAA Avviso a tutti i Sagronauti. Talvolta le date subiscono variazioni all'ultima ora, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele alla redazione, buona sagra a tutti!