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20 agosto 2014

Ma che Strazzata è mai questa?

Sagra della Strazzata

Stagliuozzo (PZ)

Sagra della Strazzata
E SAPEVATE CHE...?


La strazzata è composta da un impasto semplice a base di grano e richiede una lavorazione rapida ed energica.

L'impasto è effettuato ancora a mano, secondo l'antica ricetta e viene lavorato a pugni chiusi, proprio come si faceva una volta.

promosso da Italia Zuccheri, 100% zucchero italiano

Alla Sagra della Strazzata di Stragliuozzo, i Sagronauti più maliziosi dovranno ricredersi.

Dietro quella che apparentemente sembra una brutta parola, si nasconde in realtà una grande bontà.

Ma procediamo per gradi, lasciando per dopo quelli più alcolici del vino e partiamo dalla stranezza del nome.

Strazzata dialettalmente significa strappata con le mani e si presenta come una focaccia rustica né dolce né salata.

Fatta chiarezza sulla ghiotta specialità in questione, non resta che degustarla nelle prelibate farciture che vi verranno proposte alla festa: strazzata farcita con frittata, peperoni, porchetta, nutella o mortadella arrostita.

Ma solo dopo averle assaggiate tutte, potrete decretare la vostra strazzata preferita, lasciandovi ispirare dall’ottimo vino locale, che vi verrà servito fresco nei numerosi stand del borgo.

Dopo aver fatto un pienone di golosità, proseguite il vostro tour del gusto tra i numerosi stand enogastronomici e di artigianato. E ancora tanto divertimento con musiche, balli popolari e intrattenimento per i più piccini.

Non vi resta che partire alla volta della sagra; capirete così che non vi abbiamo raccontato nessuna strazzata!


AAA Avviso a tutti i Sagronauti. Talvolta le date subiscono variazioni all'ultima ora, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele alla redazione, buona sagra a tutti!