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Il 6 e 7 luglio

Per il mar dei sargassi c'è la sagra dell'anguilla.

Sagra dell’anguilla di Breme

Breme (PV)

Sagra dell’anguilla di Breme
E SAPEVATE CHE...?


L'anguilla è una leccornia da leccarsi i baffi, ma se potesse parlare
avrebbe mille misteri da raccontare.

Per esempio tutte le anguille, pur
essendo cittadine del mondo, hanno lo stesso passaporto. Infatti per
deporre le uova tornano tutte nel mar dei Sargassi,
e l'istinto
riproduttivo è talmente forte che anche quelle che vivono in laghi o
stagni chiusi, prendono la via del fiume o del mare strisciando come
serpenti durante la notte, soprattutto nei periodi di pioggia, che
diminuiscono il rischio di disidratazione di questi misteriosi
migratori.

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Che tutte le anguille nascano nel mar dei Sargassi, unico posto noto dove avviene la riproduzione di tale specie, è un fatto conosciuto da pochi.

Ma che le più buone si possano trovare solo davanti al chiostro dell’antica abbazia benedettina di San Pietro, a Breme per la sagra dell’anguilla, è una notizia che passa veloce di bocca in bocca.

Ebbene sì, per gli amanti di questa particolare prelibatezza, a Breme basta un guizzo per trovarla declinata in tantissime e fantasiose ricette. Risotto con anguilla, anguilla in carpione, anguilla fritta, anguilla alla brace, anguilla con polenta, e tanti altri piatti che stupiranno anche i palati più fantasiosi. E per i palati meno ghiotti di tale bontà ci sarà comunque l’occasione di trovar soddisfazione con tantissimi altri prodotti locali, presenti nei differenti stand eno-gastronomici.

Il tutto sarà condito da ottima musica, balli, visite gratuite a mostre e monumenti locali. Insomma un’occasione da non lasciarvi scivolare addosso.


AAA Avviso a tutti i Sagronauti. Talvolta le date subiscono variazioni all'ultima ora, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele alla redazione, buona sagra a tutti!